|
|
Franse Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sjalotje/rood uitje
2 takjes peterselie/2 theel. gedroogde peterselie
1 eetlp. azijn/witte wijnazijn
2 eetlp. olijfolie
1/2 theelp. mosterd
zout en peper of worcestersaus
Voorbereiding:
Hak de verse peterselie fijn.
snij het sjalotje in fijne blokjes.
Bereidingswijze:
Doe de azijn in de mengkom voeg dan de mosterd, peper, zout of worcestersaus toe, giet langzaam al roerende de olie erbij en blijf net zo lang roeren tot het wittig wordt, dit is een teken dat de azijn en de olie goed gemengd zijn, voeg dan het gesnipperd uitje en de peterselie toe.
Dit beetje is genoeg voor 200 gr. sla.
|
|
|